第10章 人生第一次主持屬於自己的會議 一

接下來，我就要進行我的第一次會議召開。

很多人都還是不認同我的工作能力，畢竟我當初是一個什麼都不懂的樓麵服務生，三年時間才升上一個小小的部長，在短短時間裡麵，升上副總經理的位置，相信有很多人都不認同。

所以，我一定要更加加油才可以。

在我決定了要高子庭當我的助理後，我就去跟黃依鳳報告這個想法，她也很認同我的這個決定。心裡很清楚我要借用高子庭在這裡的聲譽，讓我的管理更加的深切。我們也決定了，樓麵經理暫時由樓麵的李主任擔任，她在這裡也已經做了四年半，也算是老臣子。黃依鳳用滿意的眼神暗暗的誇獎著我，“我果然沒有看錯人。你的確是一個人才。相信沒多久，你會比我在職場上，更勝一層樓。”

如果說我的確是一個人才，那還倒不如要衷心感謝黃依鳳，是她給我這麼好的一個機會，讓我重新認識了自己。

會議終於開始召開了。

樓麵的主任，部長，茶藝部長，領班。還有廚房的主管，領班，都到齊了。

我先把我最近整理好的資料讓高子庭一人分派一份下去。

我微笑的向大家點了點頭，“在座的每一位都是五海酒家的老臣子，或者是高層。希望我們今天開的會議，會對你們以後管理的方麵，會有所改善。”

首先是廚房的主管站了起來把手上的資料“啪”的一聲，丟在桌麵上。大聲的問道我，“什麼？你要我們廚房以後每一分鐘要必定上一個菜。你當我們是神仙嗎？就算是神仙，也要點時間施法術啊。笑死我了…我看你這個什麼都不懂的人，憑什麼當上副總的？”

我早就已經翻閱過這一個新來的廚房主管的資料不是什麼好惹的家夥。也算是一個自我為中心，太過清高的人，但是他勝在廚藝高超，在很多廚藝大賽中，他都有得過冠軍，或者是創意大獎。黃依鳳也是用了很多心思才把他找來咱們酒樓的，所以我早就已經有準備，一定要小心說服他，如果一個不小心把他氣走了，我可不知道要怎麼跟黃依鳳交代。

我微笑道，“何主管，你先不要生氣。先聽我說幾句話，一分鐘上一個菜，其實也不是什麼困難的事情。我們廚房部說多不多，說少不少，也有50來個同事在裡麵工作。可是現在，我們已經被很多客戶投訴，說要等很久都沒有上一個菜。他們也是衝著你的名譽來品嘗你的菜式。即使不是這樣，我們是四星級的，本來就是一個特彆高級的酒家，如果連最重要的主菜，都要每個客人等待。那外麵這麼多酒樓，比我們好的也有很多，為什麼他們不去一些比較快上菜的，卻要來一個服務不周，隻要聲譽是四星級的地方，你說對不對？這樣，也會影響你在外麵的名譽，是吧？”

聽完我說的話，何主管的氣也消了不少，輕輕的點下頭，重新坐下。

我繼續說下去，“所以，一分鐘上一道菜，也不是沒有可能的。隻要你可以再捉緊一點點，那就絕對可以做到一分鐘，也有可能超破記錄，半分鐘。但是，還是要記住，一定要質量過關。”

何主管淡淡的回答道，“知道了，我會更改，再捉緊一點的。”

雖然他說話很冷漠，也表示著無所謂，但是我可以聽得出來，他明顯有把我的話聽進去。

會議室門突然被打開，走進來的是王天俊，還有穿著白色低胸服的尹巧愛。

我看了看他們，王天俊讓我繼續把會開下去。

可是，因為王天俊的突然到訪，在場很多的女性都不自覺的把目光投向他那邊。

茶藝領班雲朵跟坐在她旁邊的部長竊竊私語道，“原來他就是王總裁了。真人真的比電視上見到的他，還要帥很幾百倍…我們真的太幸運在這裡工作了，竟然可以看到這麼帥氣的總裁…”

我刻意的咳嗽了幾聲，跟他們說道，“好了。會議開始繼續下去…”

“下麵，我要跟大家宣布的，就是咱們人事方麵有了轉變。樓麵部門的高經理現在擔任我的助理，李主任，你就升為樓麵經理，好好工作！”我邊說著，邊把一份升職通知讓高子庭遞給李主任。

這個李主任一直都很儘忠職守，這一次，她聽到了自己要當上經理的消息，比我上一次知道我要當上副總經理的時候還要激動，還要開心。

她連忙問道坐在她旁邊的同事，“是不是，我在做夢？你們快點把我拍醒…”

“你不是在做夢了啦。你是真的升上經理了。”雲朵輕輕的敲了一下李主任的額頭。

我言歸正傳，“有獎必有罰。在我準備這些資料的時候，我也查到了經常有客人投訴，咱們現在的服務態度很差，素質遠遠不夠以前的質量好。這是怎麼回事？部長們，主任們，你們能給我一個理由嗎？”

一個跟我是同年份進來的服務生，現在已經當上主任的歸紫回答道，“副總，其實咱們現在樓麵的服務情況，跟公司傳來的消息都息息相關。大部分的同事，尤其是坐久了的服務生，他們幾乎都已經有自己的小家庭在組織了。家裡也的確需要一份安定的工資收入。所以，我們近段時間經常傳出要裁員的消息，他們都在外麵找工作，做兼職。為的就是防止有一天會被裁掉，能有個後路。”

王天俊似乎也理解到我們酒樓裁員的信息會對每一個員工的心理壓力都很大，他走到我的身邊，讓尹巧愛給自己找來了一張辦公椅坐下，他是要跟我們一起開這個會議嗎？如果是這樣，效果一定會更好的。

他讓高子庭也給自己一份資料，大概了看了一遍。並跟在場的同事說道，“其實現在這個裁員方麵，我們公司都還不急。隻要你有能力，我們都會看到你的努力。所謂裁員，隻是針對一些隻會說不會做的員工。如果你們自身有很好的管理能力，那應該不會在意什麼時候自己會被裁員。東家不打打西家，是什麼意思？做這一行的服務行業，本來就是人來，人往的。誰也不可能預料得到明天會發生什麼事情，對吧？在場這麼多位，相信都是一些在酒樓裡麵有地位，有信譽的員工，我希望大家都不要抱著被裁員的心態做事，一定要做到自己的本分，那才是王道。”王天俊說完，在場的每一個人都鼓起了熱烈的掌聲。

一個集團的負責人，果然不是浪得虛名。

我無意的瞄了一下站在一旁的尹巧愛，臉上的滋味已經不是微笑，而是可惡。

“說的好，王總裁，你的確不愧是商業界的奇才。我佩服你！”頓時，廚房何主管就像一個小花癡般的迷戀的看著王天俊。

王天俊也似笑不笑的抿了抿嘴。

“既然王總裁已經說到了這個關於裁員的問題，隻是針對一些純粹隻想娛樂的同事而設下的方案。在場的每一個人都是一些酒樓的高層，你們做好本分，我跟總經理，還有王總裁，都會看得到你們努力。當然，我也會推薦你們升上更高的職位。”我也不清楚現在是王天俊在主持會議，還是我發言。不過，還是感謝王天俊今天能給我說明了這一切。也算是給下麵的人一個交代了。

我主持的第一次會議，終於結束了。

還真的不是一般的累，而是身心都很疲倦。真不知道，黃依鳳是怎麼撐過來的。