第18章蜜煎櫻桃真君粥

走出行宮，鮑紫馨覺得空氣裡都充滿了自由，不得不說，夜風清涼，市易街頭，才真正讓人放鬆。

“咕嚕！”鮑紫馨的肚子很不合時宜的響了一聲。

很顯然，這麼長時間的折騰，她著實餓了。

“主子……”鮑紫馨露出尷尬而有略帶諂媚的笑——畢竟七天之內，她還有求於人，丫鬟的職責，她該履行，還是要履行。

“吃飯去！”趙景澄出人意料的好說話：“這次我不說，你說吧，去哪兒？”

嗬，就知道！

鮑紫馨牙疼。

她來這地方，一共兩天，讓她說吃飯的地方，不是難為人嗎？

當然，這對於一個視吃為命的人來說，困難係數並非太大，雖然詢問不方便，但嘴上麵不是還有鼻子和眼睛？

鼻子自然用來聞味道，而眼睛自然是看哪家人多嘍？

實際上要想尋美味，很簡單，哪裡人多基本就是嘍！

人們雖然不都是都是評論家，但哪裡的滋味純正，去過一次，基本都忘不了的。

而經過這麼多年的摸索，鮑紫馨發現，實際所謂的“美味”並不一定待的地方非常好，很大一部分，就隱藏於市井，反倒是那些所謂的“名廚”“名菜”“名店”才一般滋味。

所以，鮑紫馨很容易就找到這麼一家——老徐家粥鋪。

幾張桌子，幾把條凳，紅彤彤的燈籠，將這個露天的粥鋪映照出了幾分溫馨。

當然，人滿為患，人們或坐或站，臉上都露出滿足的神情。

“嗯！舒暢！”一個一襲短打，露出結實手臂的壯漢道：“下了工，來碗冰粥，神仙老爺來了都不換的日子啊！”

趙景澄看向所謂的“冰粥”，不過是普通粳米粥中加糖 加冰，根本沒甚特殊。

至於冰，則是很常見的東西，雖然夏天炎熱，但一般食鋪或者家庭冬天都會儲藏一些冰，放入地窖，到時候夏天拿出來，加到飯食當中，就是一番美味。

所以，趙景澄並未吃驚，反而看向鮑紫馨，不明白她為何選擇這間鋪子。

鮑紫馨則不知怎麼和店家說的，竟要了兩把小凳，先給了趙景澄，自己才坐了下來。

然後才回答趙景澄雖沒說出來，但已經表現出來的疑問：“主子，你這就不知道了吧？彆看都是冰，但大有不同。”

“有何不同？”趙景澄看不出。

“熟水與生水。”

趙景澄皺起眉頭，顯然聽這樣的說法還是頭一回。

“熟水就是煮開了水，冬天並不是和一般人一樣，直接取冰，或者乾脆圖省事兒，直接下河去取，而是自行先將水燒開，利用低溫將其凍住，然後再存儲。”

“有何不同？不都是冰？”趙景澄不以為意。

他自幼生長在宮中，吃的都是直接取的冰，因而覺得沒什麼不對。

“當然不同，生水不乾淨，”鮑紫馨偷看了趙景澄一眼，見其沒反應方繼續：“我不知道主子記不記得昨日咱吃的蜜沙冰。”

趙景澄點頭。

“那就用的生水，所以……”鮑紫馨不用說，趙景澄已明，進而臉上露出尷尬的神情。

彆人沒說，但他自己可明白的很，自從吃了蜜冰沙，他的肚子就開始不得勁兒，要不是上茅廁耽誤了時間，他肯定能早些救出鮑紫馨。

好在黎帝並不是真相殺，不然他當真會悔恨終生。

“那這……”

“熟水！隻有這樣，人們才吃的安心，這就是這家店鋪安身立命之本。”

“掌櫃的！錢放桌上了！”壯漢吃完，將錢放下。

“大壯，又多了！”一把山羊胡的掌櫃的朝已然離去的壯漢大叫提醒。

“反正每天都來，記著就行。”

“好嘞！”

掌櫃的果真拿出一個本子，鄭重寫了。

“那就算其用料精心，做人誠懇，那你又怎麼知道他這裡有好吃的呢？”趙景澄還是有些不明。

鮑紫馨則微微一笑，一臉的諱莫如深。

難道要她說聞著味過來的，讓趙景澄取笑嗎？不可能！

人們來的快，走的也快，時間不大，就有了空位。

鮑紫馨馬上帶著趙景澄坐在了長凳上，拿出顧客的架勢。

“兩位想吃些什麼啊？”這家店不大，老板 掌櫃 跑堂顯然都由“山羊須”一人兼任，但收錢 打招呼 上菜竟都耽誤，一看就是個麻利人兒。

“來盤蜜餞櫻桃，開開胃！”鮑紫馨狀似無心。

“好嘞！馬上就到！”店家轉頭去了裡麵。

“你怎麼知道？”趙景澄不禁出聲。

鮑紫馨則給了三個字：“我有眼。”

嗬嗬，這次顯然輪到趙景澄肝兒疼。

出身富貴的他，素來都是人家給介紹，他哪裡用的著費心看彆人吃甚？

好在鮑紫馨見好就收，也沒再擠兌——畢竟她身無分文，要是將其惹惱了，她豈不是什麼都吃不成？

所以，鮑紫馨連忙將話頭往蜜餞櫻桃上麵引：“蜜餞櫻桃不陌生吧？謂之，爛櫻珠之煎蜜。”

“櫻桃去掉核，加上蜜，用小火煎熬，等果肉析出水分，水瀝乾，再加蜜，煎至水分收乾，果肉呈琥珀色，晶瑩剔透，分外好吃。”

“哼！”趙景澄從鼻子裡出音兒。

這樣的東西，他吃了沒有千次，也有百次了，來這裡吃這個，他真沒這個心。

隻不過，當蜜餞櫻桃上來後，趙景澄就有些傻眼了。

根本與鮑紫馨之前說的不同，哪裡晶瑩？琥珀色？分明黑乎乎的 紅呼呼的讓人沒有食欲。

“是不是奇怪這裡的不同？”鮑紫馨直接笑出聲，露出兩顆小虎牙，莫名帶著一股嬌俏之情。

“說！”趙景澄一字以應。

“吃！”鮑紫馨也不按常理，將筷子遞到趙景澄手中。

趙景澄吃了一顆，用心咀嚼，竟真覺得好吃的很。

見趙景澄眉頭舒展，鮑紫馨才道：“這裡的蜜餞櫻桃和一般的不同，並不是為了儲存，而是為了我剛才說的，開胃！”

“櫻桃是當季食品，吃的是酸甜適口，而蜜餞櫻桃過多的放大其甜的滋味，所以吃的少了幾分櫻桃該有的酸口，所以店家才開發出這麼一種，蜜少放，水分少有，雖然放不了那麼長時間，但貴在酸甜開胃。”

“姑娘果然懂！”店家微笑著點頭。

而吃了幾個之後的趙景澄，果然肚內空空。

“咕嚕！”也發出聲音。

“哈哈哈！”鮑紫馨掩嘴輕笑。

趙景澄方知上了當，怪不得上來蜜餞她不吃，原來就等他出醜。

店家顯然不知這倆較勁，而是直接開口：“請問喝什麼粥？”

“真君粥！”

趙景澄麵如菜色。

真君粥他太知道了，就是杏子先煮軟去核，另起爐灶熬粥，待米粒開花，倒入杏肉攪拌，滾幾滾，即成。

由於新鮮杏子大都甜中帶酸，加熱後，酸味提升，會使人難以入口，一般要加糖同煮，而作用，也是開胃。

“又開胃？”趙景澄臉帶不悅的神情——好吧，隻有鮑紫馨能看出。

“當然不是！”這次回答的顯然是店家：“客官第一次來小鎮吧？”

趙景澄點頭。

“咱鎮的杏子與彆處不同，甜味極濃，此時杏子正當時，吃真君粥再合適不過了。”

“杏兒，不同？”趙景澄顯然不信。

“您吃吃就知道了，滋味極美！”旁邊一個身穿青衫的書生不禁出聲。

而他旁邊則放著一小碗極粘極稠的真君粥。

“是嗎？”趙景澄狐疑。

時間不大，粥上來了。

果然和書生的粥一樣，隻不過這量，著實讓趙景澄吃驚。

如果說，青衫書生麵前的是一碗的話，他們麵前就就是一盆，這量彆說他們兩個，就是再多一個，估計也夠。

提鼻子一聞，甜中帶了粳米的香味，細看米粥，杏子軟糯，粳米晶瑩，食欲頓時就上來了。

“怎麼樣？”鮑紫馨先給趙景澄盛了一碗，然後自己也沒客氣：“白天吃的太油膩，晚上正好喝粥養生 刮刮葷腥。”

再然後，二人誰都不言語，專心對這“一盆”粥，進攻。

隻不過，就在吃的差不多準備回去的時候，竟聽到對麵酒樓傳來叫嚷的聲音：“說吧！怎麼賠？”

“我不是故意的！”說話的，似乎是個年紀不大的姑娘的聲音。

鮑紫馨好奇朝那邊看去：和這邊露天露天的鋪子不同，對麵乃是一棟二層的小樓，裝潢什麼的自然比不得清風樓，但兩相對比，自然比這邊條件要好。

進出那裡麵的客人，明顯穿著比這邊要好，顯然針對的階層較高。

而就在它的廊下，有一個一襲紅衣的女子，年紀約十五六歲，說不上美麗，但眉宇之間自有一股英氣。

極遠處有個踢變了形的蟹簍，而地上散落的，到處都是蟹，顯然是其走路的時候沒注意，將裝蟹的簍子撞倒了。

“不是故意的就完了嗎？你看看我的蟹都成什麼樣子了？”一個一襲紫衣兩撇小黑胡的店家走出來，一邊看地上的螃蟹，一邊垂淚。

說來也怪，剛才還亂蹬腿兒的螃蟹們，此時竟都沒了動靜，一個個動作固定，僵在地上一動不動……